Ítalskt hrísgrjónasalat

2 dl hrísgrjón soðið
200 g ananas í bitum
100 gr rauð paprika söxuð
100 gr græn paprika söxuð
100 gr blaðlaukur smátt skorinn
1 dl steinselja fínt skorin
400 gr maisbaunir
100 gr frosnar grænar baunir.

Öllu blandað saman og kælt.

Sósa:
2 hvítlauksrif
2 msk vínedik
2 msk sítrónusafi
2 tsk sykur
1 dl ólífuolía
2 tsk basilikum
2 tsk oreganó
salt og pipar.

Merjið hvitlaukinn og setjið síðann öll hráefnin í krukku með loki og hristið vel.
Hellið yfir salatið eða berið fram í sér könnu.