Ofnsteiktar sætar kartöflur

Góðar með svínakjöti og kjúklingum

600 gr sætar kartöflur
2 hvítlauksgeirar (ef vill)
4 greinar ferskt timjan
eða 1 tsk þurrkað timjan
2-3 msk matarolía
salt
smjör

Leiðbeiningar
Kartöflurnar eru afhýddar og skornar í sneiðar eða teninga. Hvítlauksgeirarnir sneiddir í þunnar sneiðar. Sett í eldfast fat og olíu hellt yfir. Hrært vel í þannig að olían dreifist vel. Kryddið saxað og dreift yfir eða stráð yfir ef notað er þurrkað.
Nokkrum smjörklípum er dreift ofan á og síðast salti.

Bakað í 200° heitum ofni í ca 40 mínútur eða þangað til kartöflurnar eru meyrar.