Fiskur í veislubúningi

1 kg Ýsa eða skötuselur.
1 laukur.
1 rauð paprika söxuð.
1 græn paprika söxuð.
1/2 dós ananaskurl.
1 dós rækjuost.
11/2 dl rjóma.
1 tsk salt.
1/2 tsk sítrónupipar.
1 tsk karrý.
1 súputeningur.

Fiskurinn skorin í sneiðar eða bita og léttsteiktur í olíu eða smjörlíki. Raðið sneiðunum í eldfast mót.

SÓSA:

Bræðið 1 msk smjörlíki á pönnu,bætið grænmetinu á og léttsteikið þar til grænmetið er orðið mjúkt. Bætið síðan út á pönnuna.
ananaskurli 1 dós rækjuost og rjóma.
Látið ostinn bráðna við vægan hita og hrærið þessu vel saman. kryddið þetta síðan.
Hellið sósunni yfir fiskinn. Hitið ofninn í 200°C,og bakið réttinn í ca 30 mín.
Gott er að bera fram með þessu hrísgrjón og hvítlauksbrauð

Athugasemdir

[Rannveig Lena Gísladóttir, 5.8.2008 kl. 20:17]

þessi er sko girnó 

[Kris (IP-tala skráð) 6.8.2008 kl. 01:27]

Svo má alveg  beygja fyrirsögnina rétt.....  Þetta er væntanlega fiskur í veislubúningi ???

Annars er þessi síða mestmegnis snilld.....

[Deio danski (IP-tala skráð) 6.8.2008 kl. 10:14]

Hver notar ýsu í dag í svona rétti ?- ekki gott.  Ég hefði t.d. smálúðu, steinbít eða karfa: alls ekki ýsuna. ( skötuselur er æði)

- smörlíki: það er out !- nota kokosolíu eða bara smjör til steikingar!

- 30 min í heitum ofni er of mikið. 20 min er algjört hámark. 

- annars er þetta skemmtileg matarsíða ( bara morandi í málvillum og stafsetningarvillum)

kv. deio 

[Mamma, 6.8.2008 kl. 16:36]

Kris, er búin að laga

 Deio danski.....ég er svo blessunarlega laus við að vera fullkomin á málvillu og stafsetningarvillusviðinu
Takk samt fyrir ábendinguna......þú getur að sjálfsögðu haft þetta alveg eins og þú kýst, með lúðu eða öðru hráefni, alveg eins og þér finnst best

Ps. ég nota ýsu í svona rétti, ég hef ekki aðgang að lúðu, steinbít eða öðru.....