Fléttubrauð

1½ dl heilhveiti
1 dl hveiti
1½ tsk þurrger
¼ tsk salt
1 tsk sykur
1½ dl volgt vatn
¼ dl matarolía

1. Kveikið á ofninum og stillið á 200°C
2. Mælið þurrefnin í skál
3. Mælið vatn og olíu og hrærið vel saman
4. Látið deigið hefast í 10-15 mínútur
5. Hnoðið deigið vel saman og skiptið í tvennt.
6. Rúllið deiginu í lengju og skiptið því í 3 jafna hluta
7. Rúllið hvern hluta í lengju og fléttið lengjurnar svo saman.  Penslið brauðið með vatni.
Bakið brauðið í 10-15 mínútur.