Sætar kartöflur í ofni

Uppskriftin er í ca 1 meðalstórt eldfast mót.  Sætar kartöflur eru soðnar í vatni eins og venjulegar kartöflur, en þurfa þó heldur styttri eldunartíma.

2-3 bollar maukaðar soðnar sætar kartöflur
1 tsk vanillusykur
½ tsk salt
1 bolli sykur ( má vera minna)
½ bolli smjör
½ tsk lyftiduft
2 egg

Þessu er öllu blandað saman í mixer, eða kartöflurnar sneiddar smátt og öllu blandað saman í hrærivél.  Sett í eldfast mót og bakað í 20 mín við 180°C.

Síðan er blandað saman:

3 tsk brætt smjör
¼ bolli púðursykur
1 og ¼ bolli kornflakes
½ bolli muldar Hersley hnetur

Þessu er blandað saman og sett ofan á í eldfasta mótið  og bakað áfram í 20 mín.

Þetta er aaaaaalgjört sælgæti