RSS
Ég er
Ef þú lumar á góðri uppskrift sem þú vilt deila, skildu hana þá eftir í gestabókinni, eða sendu hana á matarbitinn@gmail.com og ég bæti henni við.
Kv. Mamma
Heimsóknir
Flettingar
- Í dag (21.11.): 1
- Sl. sólarhring: 8
- Sl. viku: 69
- Frá upphafi: 371963
Annað
- Innlit í dag: 1
- Innlit sl. viku: 58
- Gestir í dag: 1
- IP-tölur í dag: 1
Uppfært á 3 mín. fresti.
Skýringar
Færsluflokkur: Hreindýrakjöt
Pastasósa (fyrir villibráð)
22.8.2009 | 14:49
Pasta og villibráð er öndvegismatur. Finna má marga slíka öndvegisrétti frá Norður Ítalíu. Hér kemur uppskrift af pastasósu sem er frábær, bragðgóð og mettandi. Kosturinn við þessa uppskrift er að pastasósuna má auðveldlega frysta og nota eftir hendinni....
Hreindýraborgari
22.8.2009 | 14:48
Já, hvers vegna ekki? Hamborgarar úr villibráðarkjöti eru vinsælir í Alaska, en þá er notað kjöt af elg eða hreindýri. Tilvalið er að glóðarsteikja hreindýraborgarana og best er að hafa þá frekar þykka, þeir verða að vera rauðir og safaríkir. Það sem...
Hreindýrabuff Kristjáns
22.8.2009 | 14:48
Hráefni 500 gr hreindýrahakk 1 egg 4 msk hveiti 2 msk bláberjasulta 2 tsk Aromat 1/2 tsk pipar 1/2 tsk timían 1/2 tsk rósmarin Leiðbeiningar: Blandið öllu vel saman Mótið í 100 gr borgar ca 1 cm þykka. Brúna vel á pönnu við háan hita. Lækka hitann og...
Hreindýrapaté
22.8.2009 | 14:47
Eftir Henning Þór Aðalmundsson. Hráefni: 400gr. Hreindýrahakk. 200gr. Hreindýralifur hökkuð (má nota kjúklingalifur) 200gr. Hakkað svínaspekk. 2 tsk. Salt. 1 tsk. Pipar. 1 mtsk. Timian. 1 mtsk. Salvía. 1 mtsk Meriam. 5 egg. 1 peli rjómi. 6 cl. Koniak (má...
Sænskar hreindýrabollur útgáfa Jóns Bónda
22.8.2009 | 14:47
800 gr. hreindýrahakk 3 dl rjómi 1/2 dl sódavatn 1 pk. (100 gr.) Tuc Bacon kex 200 gr. Sveppir Púrrulaukssúpa (1 pakki) Tæplega 1 stk. Laukur 1-2 msk. Villibráðakraftur frá Oscar Hakkinu og lauksúpunni blandað saman og hrært hægt. Svo er kexið mulið og...
Sænskar hreindýrabollur
22.8.2009 | 14:46
500 gr hreindýrahakk 2 1/2 dl rjómi 1/2 dl sódavatn 18 stk Ritzkex Sveppir (slatti, eftir lyst) Púrrulaukssúpa (1 pakki) Laukur (eftir smekk) Villibráðakraftur frá Oscar Blandið öllu vel saman og hrærið þar til farsið er hæfilega þykkt til að rúlla...
Hreindýrabuff m/ rauðkáli og gráðostasósu.
22.8.2009 | 14:46
600 gr hreindýrakjöt hakkað 3 sneiðar af hvítu brauði ½ - 1 dl mjólk 1 stórt egg ¼ tsk blóðberg ¼ tsk múskat 1 tsk kryddpiparkorn (allrahanda) 2 msk sojaolía salt og pipar Sósa 3 skalotlaukar, fínsaxaðir 50 gr sveppir að eigin vali 1 dl rjómi 2 dl...
Hreindýrabollur
22.8.2009 | 14:46
600 g hreindýrahakk 4 msk. brauðrasp (helst mulið, þurrkað franskbrauð) 1 dl mjólk eða matreiðslurjómi 1 egg 3-4 einiber, steytt í morteli eða kramin og söxuð smátt 1/2 tsk. tímían 1 tsk. villikryddblanda frá Pottagöldrum 2 msk. sæt sojasósa (Ketjap...
Færsluflokkar
- Bakkelsi og annað gúmmelaði
- Bakstur
- Berja réttir
- DDV réttir
- Eftirréttir
- Fiskréttir
- Góð ráð frá Mömmu
- Hakkréttir
- Heitir réttir
- Hollari deildin
- Hreindýrakjöt
- Hrísgrjónaréttir
- Kartöfluréttir
- Kjúklingur
- Konfekt og annað nammi
- Krakkaeldhúsið
- Kökur og tertur
- Lambakjöt
- Matur og drykkur
- Nautakjöt
- Nokkrir snjallir megrúnarkúrar
- Pastaréttir
- Pinnamatur
- Salöt
- smákökur
- Sósur
- Sultur og saft
- Súpur
- Svínakjöt
- Ýmsir réttir
