RSS
Ég er
Ef þú lumar á góðri uppskrift sem þú vilt deila, skildu hana þá eftir í gestabókinni, eða sendu hana á matarbitinn@gmail.com og ég bæti henni við.
Kv. Mamma
Heimsóknir
Flettingar
- Í dag (18.5.): 9
- Sl. sólarhring: 9
- Sl. viku: 58
- Frá upphafi: 369798
Annað
- Innlit í dag: 8
- Innlit sl. viku: 46
- Gestir í dag: 8
- IP-tölur í dag: 8
Uppfært á 3 mín. fresti.
Skýringar
Færsluflokkur: Fiskréttir
Skötuselur í blaðlaukssósu
10.5.2009 | 15:58
500 gr skötuselur 1 blaðlaukur 1 dós 18% sýrður rjómi ½ lime salt og pipar Steikið blaðlaukinn í smjöri við vægan hita, þannig að hann bráðni en brúnist ekki, þar til að hann verður mjúkur. Slökkvið undir, bætið sýrða rjómanum og lime útí, blandið vel...
Fiskur í veislubúningi
5.8.2008 | 16:31
1 kg Ýsa eða skötuselur. 1 laukur. 1 rauð paprika söxuð. 1 græn paprika söxuð. 1/2 dós ananaskurl. 1 dós rækjuost. 11/2 dl rjóma. 1 tsk salt. 1/2 tsk sítrónupipar. 1 tsk karrý. 1 súputeningur. Fiskurinn skorin í sneiðar eða bita og léttsteiktur í olíu...
Fiskréttir | Breytt 6.8.2008 kl. 16:32 | Slóð | Facebook | Athugasemdir (4)
Ýsa m/skinku og osti
4.8.2008 | 13:13
Ýsa Skinka Ostur Rjómi Ýsubitunum velt uppúr hveiti og steiktir á pönnu. Skinka og ostur sett ofan á hvern bita, rjóma hellt á pönnuna og látið malla í smá stund. Gott með hrísgrjónum og hvítlauksbrauði.
Fiskur í orly
27.2.2008 | 20:41
Orlydeig 3 dl pilsner eða vatn 2 msk sykur 1 msk salt 1 tsk olía 1 eggjarauða hveiti 1 eggjahvíta Pilsner, sykur, salt, olía og eggjarauða hrært saman og þykkt með hveiti, blandan á að vera álíka þykk og pönnukökudeig. Látið blönduna standa í 1 kls....
Kókoskarrífiskur með kjúklingabaunum
27.2.2008 | 12:41
700-800 gr þorsk- eða ýsuflök, roðflett og beinhreinsuð 1 msk karríduft, meðalsterkt eða eftir smekk 3/4 tsk kummin nýmalaður pipar salt 2 msk olía 1 laukur, saxaður 400 ml kókosmjólk (1 dós) 1 dós kjúklingabaunir 2-3 vorlaukar, saxaðir 1/2 sítróna 1....
Kínverskar fiskibollur
27.2.2008 | 12:40
800 gr fiskhakk 3 vorlaukar, saxaðir smátt 2 hvítlaukrif, söxuð smátt 2 tsk engifer, rifinn 1 msk sojasósa 1 tsk sykur salt 1 msk olía 2 msk maísmjöl olía til steikingar Allt nema olían sem steikja á úr er sett í skál og hrært vel saman. Mótað í 8-10...
Fiskbuff
27.2.2008 | 12:39
10 cm bútur af gúrku salt 1 dós sýrður rjómi (10%) ferskar kryddjurtir eftir smekk nýmalaður pipar 400-500 gr soðin ýsa eða annar fiskur 400 gr soðnar kartöflur 50 gr smjör 1 egg 1 eggjarauða 1 tsk fínrifinn engifer Byrjað er á að búa til ídýfuna: Gúrkan...
Forsetafiskur
27.2.2008 | 12:22
3 græn epli 1 græn paprika 6-7 sneiðar beikon Smjör Ýsuflak Hveiti Pipar Salt 1 stk Camembert-ostur Rifinn ostur Afhýðið eplin og skerið í bita. Skerið einnig paprikuna í bita. Beikonið er skorið í 3-4 bita (hver sneið) og steikt í smjöri þar til það er...
Bakaður saltfiskur
27.2.2008 | 12:22
500 gr saltfiskur 500 gr kartöflur 50 gr smjörvi ½ laukur ½ græn paprika 2 msk hveiti 3 dl mjólk 2 msk parmesanostur 2 msk brauðmylsna 1. Útvatnaður fiskur er látinn í kalt vatn og suðan látin koma hægt upp. Soðinn í 5-10 mínútur. Að suðu lokinni er...
Grískur plokkfiskur
27.2.2008 | 12:21
600 gr útvatnaður saltfiskur 2 stórir laukar, saxaðir 1 lítil dós tómatmauk (purée) 1 bolli vatn 2 lárviðarlauf Salt eftir smekk Svartur pipar (vel af honum) ½ bolli ólífuolía 10 litlar kartöflur (flysjaðar) Setjið allt nema kartöflurnar í pott og sjóðið...
Færsluflokkar
- Bakkelsi og annað gúmmelaði
- Bakstur
- Berja réttir
- DDV réttir
- Eftirréttir
- Fiskréttir
- Góð ráð frá Mömmu
- Hakkréttir
- Heitir réttir
- Hollari deildin
- Hreindýrakjöt
- Hrísgrjónaréttir
- Kartöfluréttir
- Kjúklingur
- Konfekt og annað nammi
- Krakkaeldhúsið
- Kökur og tertur
- Lambakjöt
- Matur og drykkur
- Nautakjöt
- Nokkrir snjallir megrúnarkúrar
- Pastaréttir
- Pinnamatur
- Salöt
- smákökur
- Sósur
- Sultur og saft
- Súpur
- Svínakjöt
- Ýmsir réttir
