Reyniberjasulta

Betra er að frysta berin áður en þau eru notuð

 800 g = 1,5 l reyniber
3-4 dl vatn
500-600 g sykur
½ dl viskí eða koníak

Notið vel þroskuð ber Hreinsið þau vel og sjóðið þau í vatni og sykri þar til þau gljá án þess að hræra í þeim. Varist að merja þau. Fjarlægið froðuna sem kemur ofan á berin og leyfið sultunni að kólna aðeins. Bætið viskíi eða koníaki út í og setjið í glös og geymið í kæli