Bláberjaterta Bjarkar Vilhelms

2 egg og
2 dl. sykur

Þeytt vel

4 msk. hveiti
1 tsk. lyftiduft
3 msk. kalt vatn
1 tsk. vanilludropar

Hrært varlega saman við og síðan sett út í;

1 bolli saxaðar döðlur
100 gr. hesli- eða valhnetur
100 gr. saxað suðusúkkulaði

Bakað í a.m.k. 26 cm. tertuformi við 175°C í um 45 mín.

Ofan á tertubotninn er sett u.þ.b. 5 dl af bláberjum, hvort sem þau eru fersk eða frosin og 3-4 dl. af þeyttum rjóma. Best er að láta tertuna standa í nokkra klukkutíma áður en hún er borin fram.

Tertubotninn má baka deginum áður og eins er gott að eiga þessa botna í frysti.