Kjúklingabringur í tortillakökum

3 kjúklingabringur

1/2 laukur 

1/2 - 1 rauðlaukur 

1 rauð paprika 

1 græn paprika 

1 dós salsasósa

1/2 dós ostasósa

sýrður rjómi (getur verið gott að hafa e-n bragðbættann)

rifinn ostur

Kjúklingurinn er steiktur á pönnu og kryddaður eftir smekk, sett til hliðar.
Laukur og papríka steikt, salsasósunni og ostasósunni bætt þar út í og látið malla í smá stund. Kjúklingnum bætt við.

Sett í Tortillakökurnar og raðað í eldfast mót (einnig hægt að raða þessu upp eins og lasagna),  áður en þessu er stungið inn í ofn að þá er sýrður rjómi og rifinn ostur sett yfir, einnig getur verið gott að strá t.d. graslauk yfir ef sýrði rjóminn er “hreinn”.

Ofninn hitaður í 200°c og látið vera þar til osturinn er bráðnaður. 

Meðlæti:

Hrísgrjón

Ferskt salat