Romm-rúsínu-ís

• 4 stk eggjarauður
• 50 gr sykur
• 1 dl vatn
• 1 dl rúsínur
• ½ dl dökkt romm
• 3½ dl rjómi

Sjóðið vatn og sykur í síróp (10-12 mínútur),  Sjóðið uppá rúsínunum og romminu og látið standa í 1 klst.

Þeytið eggjarauðurnar og hellið sírópinu heitu út í og þeytið áfram í létta froðu, bætið rommrúsínunum út í.  Blandið síðan varlega saman við rjómann.
Frystið í 5 klst í formkökuformi.  Losið úr forminu 30 mín áður en ísinn er borinn fram.

Gott með ferskum rjóma og ávöxtum að vild :)